Холодостійка, вологолюбна культура. До технічної стиглості 31-36 днів. Плід округлої форми, жовтувато – білий, з сильним запахом. Містить багато ефірної олії, пектину, вітамінів, мінеральних солей, фітонцидів. Використовують зелень для салатів і насіння як спецію. В офіційній медицині використовують як протизапальний і жовчогінний засіб.
Скоростигла, холодостійка, світло- та вологолюбна культура, вимоглива до структури ґрунту. Сіянці витримують заморозки до -4оС. Сіють рано навесні з міжряддями 15-25 см на глибину 3-4 см. Норма висіву 5-7 г на 1 м2. Листки коріандру збирають у травні й негайно споживають або висушують. Протягом літа посів повторюють.