Цінна сидеральна культура, яка використовується для покращення структури ґрунту, збагачення його органічними речовинами та оздоровлення ділянки. Це швидкоросла рослина, яка формує велику зелену масу та є одним із найпопулярніших варіантів для використання як зелене добриво.
Після посіву гірчиця швидко проростає, активно розвиває кореневу систему та накопичує поживні речовини. Її зелена маса після заробки в ґрунт покращує його родючість, підвищує вміст органіки, сприяє утриманню вологи та робить землю більш пухкою.
Гірчиця як сидерат допомагає пригнічувати ріст бур'янів, захищає ґрунт від пересихання та ерозії, а також створює сприятливі умови для розвитку корисної ґрунтової мікрофлори. Вона добре підходить для городів, полів, садів і тепличних ділянок.
Культуру висівають після збору врожаю або перед посадкою основних рослин. Гірчиця швидко набирає зелену масу, тому її можна використовувати як проміжну культуру протягом сезону.