Ранній сорт овочевого фенхелю. Має характерний солодкувато-анісовий аромат та злегка гострий смак, завдяки чому широко використовується в кулінарії. Плоди округлої форми, білого кольору, щільні та м'ясисті. Листки дрібно посічені, зелені, нагадують кріп. Фенхель вживають як гарнір до м'яса та риби, в тушкованому або запеченому вигляді. Листки та верхні частини стовбура використовують як приправу при консервуванні та приготуванні різноманітних соусів.
Виробник: Італія