“Бораго надає відваги” (Народне прислів’я)
Листки за смаком та запахом нагадують огірки, через що рослина й дістала назву. Вони містять білки, що легко засвоюються, цілющі слизові і дубильні речовини, кремнієву кислоту, вітаміни та ін. Завдяки такому багатому складу стає зрозумілим використання її у закритих системах для харчування космонавтів. Використовують усю рослину у розетковій стадії і на початку стеблування свіжою для салатів та приправ. У старшому віці листки зривають і готують, як і шпинат, у вареному, тушкованому, смаженому вигляді.
Рослина дуже скоростигла, утворює продуктивні листки через 20 днів після появи сходів, холодо- та посухостійка, не вимоглива до умов вирощування. Норма висіву насіння 8-10 г на 1 кв.м., глибина загортання – 2-3см.