Теплолюбива багаторічна пряно-смакова рослина. Період від сходів до збору соковитої зелені становить 25-28 днів. Листя тонке, продовгувате, сильно посічене, з гострим горіхово-гірчичним смаком. При регулярному зволоженні листки мають ніжніший смак і менше гірчать. Руколу вирощують у відкритому ґрунті, під плівковим укриттям, а також на підвіконнях у контейнерах. Використовують для приготування салатів, як гарнір до м'яса та рибних страв.