Однорічна прямостояча рослина до 30-50см. Дрібні білі квітки зібрані в суцвіття. Використовують листя як пряну приправу до різних блюд, насіння - в хлібопеченні, для рибних і м’ясних блюд, для кондитерських виробів. Пряне насіння анісу має  солодкуватий присмак і своєрідний аромат завдяки ефірним маслам. Анісове насіння схоже по застосуванню з кмином. Анісовий чай допомагає при кашлі. Аніс- хороший медонос.

Насіння висівають у відкритий ґрунт навесні  широкорядним способом через 30-40см. Краще росте на легких удобрених ґрунтах.

При дотриманні умов зберігання строк життєздатності насіння 2 роки.