Культура по калорійності перевищує всі соковиті овочі. Цінна вмістом білків, органічних кислот, цукру, вітамінів, великою кількістю фосфору і калію. Призначається для споживання у свіжому вигляді, для переробки та консервування. Добре зберігається в осіннє-зимовий період.

Вибаглива до родючості і вологості ґрунту. Оптимальна температура для росту 15-23^оС. Сходи не переносять заморозків. Норма висіву 10-12 насінин на 1пог.м або 1-2 г на 1 м². Глибина загортання 3-4 см, ширина міжрядь 45 см. При догляді за посівами головне - боротьба з шкідниками і бур’янами весь період.

При дотриманні умов зберігання строк життєздатності насіння 6-10 років.