Мускат де Прованс - високоврожайний, середньостиглий сорт гарбуза, масою 5-8 кг. Форма плоду - округло-приплюснута, з сигментованою поверхнею. При дозріванні набуває яскраво-помаранчевого кольору як зовні, так і в середині. В технічній стиглості - сіро-зелений. Сорт має невелику насіннєву камеру та високий вміст цукру і сухих речовин - більше 10%. Відмінно зберігається в зимовий період для продажу на свіжому ринку. Мускат де Прованс використовується для приготування пюре, соків та концентратів. Лідер по смаковим та товарним якостям.