Середньостиглий гібрид білоголової капусти. Вегетаційний період 80-90 днів. Качани правильної округлої форми, середньою вагою 3-4 кг. Мають тонку, хрустку текстуру на ніжний солодкий смак. Гібрид вирізняється неперевершеною стійкістю до хвороб, відмінно зберігається в полі, не розтріскується. Капуста середня Нью Йорк рекомендується для вживання у свіжому вигляді, квашення, соління та короткочасного зберігання.