Перець жовтий Асті Єллоу - це ранній, високоврожайний сорт солодкого перцю блочного типу, кубовидної форми, призначений для вирощування у відкритому ґрунті. Період дозрівання - 95 днів від висадки розсади. Плоди однорідні за формою та розміром, масою 200-250 г, з середньою товщиною стінки 7-9 мм і більше, надзвичайно солодкі на смак. В технічній стиглості зеленого, а в біологічній - жовтогарячого кольору. Сорт стійкий до хвороб.