Гіганте де Італія це листова петрушка з великим і гладким листям. Цей сорт характеризується сильною енергією росту, великим розміром листя, приємним ароматом. Блискучий насичено-зелений колір зберігається протягом всього періоду росту. Листя не жовтіють, дуже швидко регенерують після зрізу, який можна проводити мінімум тричі в основний сезон (при цьому размір листя не зменшується). Гіганте де Італія використовується для продажу на свіжому ринку та для переробки. Ці особливості гарантують успіх даному сорту для вирощування в різних кліматичних умовах.