Зовні відрізняється від інших, адже має яйцеподібну форму. Колір лушпиння - світло-жовтий. За смаком він дуже гострий. Його головна особливість - врожайність. "Центуріон", нарівні з "Геркулесом", здатний принести 8 кг цибулі з квадратного метра. За характеристиками, серед городників, цей сорт вважається дуже якісним і надійним. Через три місяці після посадки можна збирати хороший урожай. Зберігати продукт потрібно в прохолодному місці, але з хорошою циркуляцією повітря.